Грибной сезон в самом разгаре.
Многие тихой охоте посвящают целый выходной день, а затем еще и следующий тратят на переработку и заготовку собранного урожая.
Однако важно помнить:
грибы требуют особого внимания.
Ошибки на любом этапе их сбора, приготовления и хранения могут привести к опасным последствиям для здоровья, а порой и жизни.
Как не отравиться грибами, aif.ru рассказала руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.Говорят, грибник, как и сапёр, ошибается лишь раз.
Но это не так.
Ведь мало собрать именно то, что надо, надо еще и правильно это лесное богатство заготовить.Начнём со сбораКак приятно зимой открыть баночку соленых груздей или маринованных опят!
Или отведать суп из ароматных сушеных белых или замороженных подосиновиков!
Поэтому многие из нас делают домашние грибные заготовки.
Но важно помнить, что отравиться можно не только мухоморами и поганками, но и вполне съедобными грибами.В первую очередь необходимо правильно собирать грибы:Не следует ходить с лукошком вдоль дорог, возле промышленных объектов и свалок, поскольку грибы накапливают токсичные вещества из окружающей среды.Не стоит собирать старые, переросшие, поврежденные или червивые дары леса — в них быстрее развиваются нежелательные микроорганизмы.
Перед заготовкой грибы необходимо тщательно перебрать, очистить от земли и мусора, промыть.Ой, мороз, морозОдин из наиболее безопасных и удобных способов сохранить грибы — это заморозка.
Но тут важно знать несколько нюансов.
По словам эксперта, грибы, которые имеют плотную структуру или содержат больше горечи, будь то лисички, опята или грузди, лучше сначала отварить, чтобы сделать их вкус и текстуру нежнее, а потом быстро охладить и убрать в морозильную камеру.
Тепловая обработка полезна еще и тем, что уменьшает количество микроорганизмов на поверхности грибов.
После варки грибы займут меньше места в морозилке, а после размораживания их можно сразу добавлять в блюда, повторно не отваривая.
Впрочем, некоторые грибы можно замораживать и сырыми, например, белые, подосиновики, подберезовики, — так лучше сохраняется их аромат и вкус.В качестве тары для хранения идеально подойдут специальные пластиковые пищевые контейнеры или пакеты из полимерных материалов, они помогают защитить грибы от пересыхания, контакта с другими продуктами и посторонних запахов в морозилке.
Но важно обращать внимание на маркировку: тара должна быть предназначена для контакта с пищей и выдерживать низкие температуры.Грибная сублимацияСушка также считается хорошим способом заготовки, поскольку при удалении влаги снижается вероятность развития многих микроорганизмов.
Однако такой способ, по словам эксперта, нельзя назвать универсальным.
Лучше всего для сушки подходят трубчатые грибы:
белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики.
У пластинчатых экземпляров (например, у многих видов сыроежек и млечников) после сушки может ухудшаться вкус, а некоторые грибы требуют другого способа заготовки.«Для сушки грибы обычно не моют, чтобы те не впитывали воду, а очищают от земли и мусора щеткой или ножом.
Но сильно загрязненные экземпляры лучше не сушить, — говорит Анищенкова. — Необходимо обеспечить равномерное удаление влаги, но при этом грибы необязательно должны быть ломкими.
Некоторые их виды сохраняют небольшую эластичность.
Чтобы равномерно удалить лишнюю влагу, грибы лучше нарезать кусочками примерно одинакового размера и сушить при хорошей циркуляции воздуха.
При использовании сушилки важно соблюдать температурный режим, указанный производителем.
Например, при слишком высокой температуре снаружи гриба может образоваться сухая корочка, а внутри останется влага, позже может появиться плесень.
Такие грибы есть нельзя».Важно правильно хранить сушеные грибы, чтобы они не отсырели, — лучше их поместить в стеклянные банки с плотной крышкой или пищевые пластиковые контейнеры.Надёжно, как в банкеМногие любят соленые и маринованные грибы.
Рецепты приготовления грибных блюд и консервов легко найти в открытом доступе, но важно, чтобы они были проверенными.
«Не стоит существенно менять рецепт на свой вкус, — предупреждает эксперт. — При мариновании важны кислотность маринада и соотношение ингредиентов.
При засолке — достаточное количество соли и правильные условия ферментации».Чтобы убрать грибную горечь, лишние вещества из млечного сока или остатки лесного мусора, перед засолкой грибы предварительно обрабатывают — в зависимости от вида, размера плодовых тел.
Например, грузди, волнушки, горькушки — вымачивают под прессом в течение нескольких суток, с регулярной сменой воды.
А опята и рядовки перед засолкой часто отваривают.
Опята обычно растут большими группами, поэтому в одной партии могут быть грибы разного размера и возраста, и отваривание помогает сделать обработку более равномерной.
Отваривают многие грибы также и перед маринованием.Соблюдение технологии обработки — жизненно важно.
Банки и крышки должны быть не просто чистыми, а простерилизованными.
Недостаточная обработка емкостей и продуктов при консервировании может создать условия для развития опасных микроорганизмов, например, бактерии Clostridium botulinum, которая может привести к ботулизму.Причем зараженные продукты часто не выдают себя ни цветом, ни вкусом, ни запахом.
Поэтому не стоит ориентироваться только на внешний вид и органолептические качества продукта.
Но, если законсервированная банка вздулась, появилась пена, помутнение или другие признаки порчи, такой продукт категорически нельзя употреблять в пищу.Нестратегический запасТакже важно учитывать условия хранения.
Даже правильно приготовленные грибы нельзя держать слишком долго при комнатной температуре, открытые банки с солеными или маринованными грибами нужно хранить исключительно в холодильнике и успеть употребить в разумные сроки — оптимально в течение 3-5 суток после вскрытия.Многие заблуждаются, думая, что домашняя консервация — практически вечная.
Невскрытая банка с грибами хранится около 1-2 лет, даже в надлежащих условиях, а если она простояла дольше — ее содержимое лучше выбросить.Грибные заготовки могут быть безопасным и полезным способом сохранить сезонный урожай, просто соблюдайте несколько правил: собирайте только знакомые вам виды грибов, правильно их обрабатывайте, следуя проверенным рецептам, используйте подходящую пищевую тару и контролируйте условия и сроки хранения, рекомендует эксперт.И еще важно помнить, что грибы — тяжелая пища, и не подходят детям и людям с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Да и всем остальным не стоит их есть в больших количествах.
Сообщает aif.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Ушаков: Россия и США продолжают контакты по закрытым каналам...
- Японская надежность за доступную цену: Почему стоит покупать Suzuki Grand Vitara второго поколения на «вторичке», несмотря на слабые места...
- «Контакты не прерывались»: Песков о взаимодействии России и Азербайджана...
- Роль инноваций в развитии рынка антрацита и металлургических углей в России...
- Альпинист Ищенко заявил, что Наговицина сломала ногу еще до восхождения на пик Победы: «Она поступила безответственно. В таком состоянии нельзя идти в горы»...
- В НЦ «Россия» открылся форум Международного волонтерского корпуса 80-летия Победы...
05:18, 07 Ноя Вместо рафинада. Эксперт Анищенкова рассказала, какой сахар полезнее Сейчас на прилавках можно найти различные виды сахара: от уже привычных свекловичного и тростникового до пока еще экзотического кокосового и прочих. Учитывая тренд на зд...
06:18, 12 Апр В США создали суперионный полимер для более быстрых и безопасных твердотельных батарей США сделали важный шаг к батареям будущегоИсследователи из Национальной лаборатории Ок-Ридж при Минэнерго США разработали новый полимерный электролит, который может помо...
20:18, 20 Авг 368,7 мА·ч/г без лития: создан новый электрод для безопасных водных цинк-ионных аккумуляторов «Камни, потом песок»:
необычный принцип помог улучшить цинк-ионные батареи Исследователи Корейского института передовых технологий KAIST разработали новый электрод для в...
08:18, 20 Сен После дождя не спешите в лес: одна ошибка в выборе места оставит вас без грибов Тихая охота только на первый взгляд кажется делом случая или везения.
На практике опытные грибники годами отрабатывают стратегии, которые позволяют наполнять корзины даж...
07:18, 29 Июл Одна ложка и блюдо не узнать. 5 рецептов домашних приправ из сушеных грибов Щепотка правильно приготовленной грибной приправы способна перезагрузить вкус любого блюда — от яичницы до запечённого мяса.
Мы собрали для вас главные рецепты таких сме...
03:18, 22 Янв Осторожно, попутчик! Мошенники внедряют ИИ в схемы с совместными поездками Сотрудники МВД России в начале 2026 года фиксируют всплеск мошеннических схем, связанных с сервисами совместных поездок.
Как сообщили «Известиям» в Управлении по борьбе ...
22:18, 10 Сен Много лет оттачивала свое мастерство засолки грибов: сейчас дошла до идеала - делюсь своими секретами Много лет оттачивала свое мастерство засолки грибов: сейчас дошла до идеала - делюсь своими секретами Кажется, что может быть проще? Слои грибов, щедро пересыпанные соль...
18:18, 06 Сен Актёр Андрей Некрасов, сыгравший роль инопланетянина в комедии «Осторожно, люди!» , рассказал, что не верит в их существование Вы играете роль человека, в которого вселился инопланетянин. Это было сложно? Мне кажется, в каждом из нас сидит какая-то вторая личность, некое альтер-эго. Если мы восп...
14:18, 30 Дек Технологии, позволяющие роботам распознавать намерения человека, могут привести к созданию более безопасных, умных и заслуживающих доверия машин Роботы становятся частью нашей повседневной жизни, от здравоохранения до помощи на дому. Но для того, чтобы люди действительно доверяли им и сотрудничали с ними, роботам...
17:18, 20 Фев Генменеджер «Салавата» о финансах клуба: «В 2022-м руководство сказало, что болельщики не готовы к эконом-режиму. Мы отдали большую часть долгов, но двигаться вперед будем осторожно» Генеральный директор «Салавата Юлаева» Ринат Баширов рассказал о финансовом положении команды. Перед началом текущего сезона FONBET КХЛ стало известно о долгах у клуба, ...
15:18, 23 Июл Осторожно, Baby: под видом кондиционеров Xiaomi начали продавать подделки Xiaomi Baby Неизвестные производители маскируют технику под популярный брендВ Китае выявили случаи продажи поддельных кондиционеров, которые внешне напоминают технику Xiaomi. Один и...
06:18, 14 Фев Брянский эксперт о прорыве в законодательстве РКК Февраль 2025-го стал переломным для Российского Красного Креста. Пока одни спорили о формальностях, организация молча совершила настоящий прорыв — законодательный и кадр...
14:18, 22 Янв Эксперт сравнил ПК с 16 и 32 ГБ оперативной памяти в ААА-хитах По результатам тестов, производительность в играх (в 1080p, 1440p, 4K) удивила. Разница в среднем fps между ПК с 16 ГБ и 32 ГБ ОЗУ оказалась минимальной — чаще всего в п...
23:18, 04 Сен Эксперт предупредил родителей об обмане школьников Мошенники используют доверчивость школьников для кражи персональных данных и денег. О распространённых схемах обмана детей в интернете поведал директор по информационной...
13:18, 19 Сен Эксперт рассказал, как побороть осеннюю хандру Плохое настроение и нежелание выходить на улицу зачастую испытывают жители Северной столицы осенью. Сезонная хандра не дремлет! – Отсутствие дневного света неизбеж...
17:18, 28 Авг Deepal S05 в России: эксперт назвал цену и конкурентов По мнению директора по маркетингу АГ «Авилон» Юрия Блинова, главными конкурентами Deepal S05 на российском рынке станут официально продаваемые Geely EX5, Evolute i-SKY и...
14:18, 26 Ноя Российский эксперт посоветовал отключать геолокацию на смартфоне Батарея скажет «спасибо», а личные данные останутся в безопасности, говорит Владимир Гриценко. Фото: Pexels Если пользователя беспокоит, что приложения в его телефоне зн...
01:18, 02 Дек Эксперт рассказал о главных признаках прослушивания смартфона Специальные программы помогут обнаружить и прекратить слежку. В век развития современных технологий, когда устройство может подглядывать и подсматривать, очень легко про...
10:18, 16 Авг Эксперт: золотистый боровик вторгнется в Россию через 10–15 лет Кандидат биологических наук, доцент Тверского госуниверситета Людмила Петухова предупредила, что инвазивный золотистый боровик, который сейчас активно распространяется в...
19:18, 22 Авг Эксперт развеял стереотип о частоте поломок «китайцев» Машины из КНР уже не выглядят чем-то экзотическим на вторичке. Вопреки расхожему мнению, ломаются они не чаще современных «японцев» или «европейцев». Такую позицию озвуч...
11:18, 15 Сен Эксперт рассказала о скорби дельфинов по погибшим детёнышам Директор центра помощи дельфинам «Дельфа» Татьяна Белей сообщила ТАСС, что самки дельфинов иногда переносят тело мёртвого детёныша. Такое поведение наблюдается в разных ...
19:18, 11 Дек Питерский эксперт назвал способы экономии на услугах ЖКХ С июля «коммуналка» вырастет на 4%. Сократить траты помогут простые способы, считает Сергей Минко. Источник фото: Pixabay Глава питерской компании «Городские инновационн...
16:18, 13 Авг Эксперт Крапивник заявил о продолжающейся милитаризации Японии Япония давно взяла курс на милитаризацию, страна продолжительное время наращивает военный потенциал, выделяя огромные бюджеты на армию. Об этом сайту MK.ru рассказал вое...
13:18, 20 Дек Российский эксперт высказался про опасность гонконгского гриппа В России этой зимой циркулируют различные вирусы, в том числе штамм гриппа H3N2, который называют гонконгским. Недавно в соцсетях появилась информация об эпидемии этого ...
06:18, 28 Дек Эксперт предупредил о неприятных последствиях от переедания мандаринов В России через пять дней наступит новый 2026 год. Многие уже приобрели подарки, продукты для праздничного стола, выстроили культурные планы. Одно из традиционных лакомст...
02:18, 30 Июл Эксперт оценил расширенный перечень автомобилей для такси Решение расширить парк локализованных машин для такси за счет Tenet, Jeland, Jetour и Omoda прокомментировал директор по продажам новых автомобилей «Рольф» Николай Ивано...
15:18, 07 Янв Эксперт объяснил, чем свежая капуста лучше квашеной Квашеная капуста может вызвать обострение распространённых заболеваний. Большинство предпочитает квасить свежую капусту, ведь она гораздо вкуснее. Терапевт предупредил л...
14:18, 10 Янв Смартфоны подорожают из-за финансовой «ловушки» от Qualcomm – эксперт Падение продаж процессора, комплектующее смартфонов будет дорожать. Придётся смириться, либо переходить на конкурентов Qualcomm. Компания по производству процессоров Qua...
06:18, 13 Янв Эксперт назвал плюсы аналога Apple Watch за $200 Mobvoi Ticwatch Pro получили сочный AMOLED дисплей, поддержку 4G и платежного сервиса Google Pay. Раньше продукция Apple отвечала своей стоимости, ведь за высокий ценник...
19:18, 26 Мар Эксперт Лейбман рассказала, как сэкономить при организации свадьбы Цены на свадебные услуги по сравнению с прошлым годом выросли на 20–40 процентов. Об этом в беседе с радио Sputnik рассказала организатор свадебных торжеств Евгения Лейб...
04:18, 11 Май Эксперт Кнутов оценил индийский аналог «Орешника» В Минобороны Индии сообщили об успешном испытании модернизированной ракеты Agni с разделяющимися боеголовками индивидуального наведения (MIRV). Об этой новинке вооружени...
19:18, 22 Апр Эксперт Подщеколдин допустил возвращение корейских автобрендов в РФ Ушедшие корейские марки автомобилей Kia и Hyundai хотят вернуться в Россию, но не делают этого из-за опасений вторичных санкций и рисков для бизнеса в Европе и Америке. ...
22:18, 25 Сен Эксперт рассказал, зачем принимать лесные ванны Термин синрин-йоку появился в Японии ещё в 1982 году. Дословно он переводится как "лесные ванны" и означает японскую практику медитативных прогулок по лесу. Поговорили о...
12:18, 30 Авг Эксперт рассказал о пяти трендах мобильного банкинга Какие тренды будут определять банковские приложения в ближайшие годы? И как уже сейчас формируется будущее мобильного банкинга? Об этом рассказал основатель Института фи...
01:18, 28 Сен Эксперт k8x назвал популярные схемы криптомошенничества в Сети Мошенники, работающие с криптовалютами, всё чаще нацеливаются не на крупные компании и профессиональных инвесторов, а на обычных пользователей. По оценке сооснователя ма...
23:18, 12 Окт Эксперт Климченко рассказала о минусах психологической поддержки от ИИ Обращение за психоэмоциональной поддержкой к нейросетям становится все более частым явлением и может представлять опасность для подростков с неустойчивой психикой. Об эт...
15:18, 05 Дек Эксперт по лжи Панкратов отметил странную деталь в обращении Долиной Обращение певицы Ларисы Долиной, в котором она обещает рассказать правду о скандальной истории мошенничества с квартирой, привлекло внимание не только публики, но и спец...
07:18, 03 Окт Эксперт Подольская сообщила об индексации пенсий в 2027 году Эксперт Президентской академии Татьяна Подольская рассказала о запланированном на 2027 год повышении страховых, социальных и военных выплат пенсионерам, уточнив, что пок...
21:18, 20 Фев Эксперт назвал пять мессенджеров вместо WhatsApp* и Telegram В свете последних событий независимый ИТ-эксперт Давид Агиян посоветовал бизнесу переходить на специальные корпоративные программы. Данные в них хранятся с соблюдением р...
22:18, 19 Сен Эксперт объяснила, как распознать звонок мошенников и не потерять деньги Телефонные мошенничества в России остаются серьёзной проблемой, несмотря на усилия властей. Жертвами чаще всего становятся пожилые люди, но и подростки нередко попадают ...
18:18, 01 Июл Эксперт сравнил, как работает Steam Machine с одноканальной и двухканальной ОЗУ Во многих играх разницы между одноканальной и двухканальной памятью почти нет.Для примера:Black Myth: Wukong в 1080p, пресет High: разница в пользу двух каналов 2,3%.Cyb...
09:18, 10 Дек Для учёбы и не только: Эксперт назвал 5 лучших смартфонов для школьников Критериями при выборе стали: цена, габариты, операционная система, защита от вирусов, наличие родительского контроля. Человек и смартфон – неразрывные понятия, осо...
16:18, 06 Дек Эксперт: «Искусственный интеллект станет лидером по фейковым новостям» Фейковые видео становятся более реальными, а личная информация менее защищённой. В век цифровых технологий становится всё сложнее защитить персональную информацию, а вск...
23:18, 22 Дек Что будет с организмом, если резко отказаться от сахара – эксперт Могут проявиться последствия хуже, чем от его употребления. Сахарная зависимость сильнее даже чем кофеиновая, а влияние на организм считается пагубнее. Многие стараются ...
22:18, 03 Дек Эксперт раскрыл главные критерии оценки современных смартфонов Привычный подход к выбору гаджетов ныне значительно устарел. Недавние опросы показали, что среднестатистической человек тратит на взаимодействие со своим смартфоном боле...
20:18, 03 Дек Эксперт Мясоедов выдал рецепт борьбы с кибераратакой на смартфоны Главная цель взломщиков — получить персональную информацию или деньги. Эксперт Павел Мясоедов, директор и партнёр компании «Интеллектуальный резерв», в...
20:18, 03 Дек Эксперт рассказал о сложностях в удалении цифрового следа в Интернете Личная информация в Сети не сотрется с историей браузера. Граждане России озаботились личной информацией, которая остается после выхода в Интернет. Не каждому теперь хоч...
15:18, 03 Мар Эксперт Юшков раскрыл, кто пострадает от перекрытия Ормузского пролива Блокада Ормузского пролива станет большой проблемой для европейцев, которые после отказа от российского газа вынуждены закупать топливо на Ближнем Востоке. Такое мнение ...
05:18, 21 Сен Эксперт объяснил, как обычному человеку накопить к пенсии 100+ млн рублей Россияне приходят на биржу, в том числе чтобы накопить на достойную пенсию. Но реально ли можно обеспечить себе достойную старость и сколько для этого нужно приносить на...
08:18, 20 Дек Чем Google Fuchsia лучше новой ОС от Huawei, объяснил эксперт Китайцы презентовали Harmony OS и она не оправдала ожиданий. Для начала можно сказать следующее — Fuchsia работает, пусть и в какой-нибудь пре-альфа версии, а вот ...
22:18, 07 Фев Как автозапуск убивает мотор? Эксперт назвал главные причины Дистанционный запуск двигателя – очень удобная функция, без которой уже не представляется зимняя эксплуатация автомобиля. Однако она не лишена недостатков. Главный недос...
02:18, 13 Авг Эксперт Кнутов: Прорыв под Добропольем позволит выдавить ВСУ из Красноармейска Российские войска постепенно окружают Красноармейско-Димитровскую (Покровско-Мирноградскую) агломерацию. Прорыв в районе Доброполья и потенциальное освобождение этого на...
20:52, 23 Янв Эксперт параўнаў відэакарты Radeon RX 7700 XT і RX 7800 XT у 15 гульнях у 2K Вынікі ў 1440p (2K): ARC Raiders - 69 кадраў у секунду (Radeon RX 7700 XT), 86 кадраў у секунду (Radeon RX 7800 XT). Battlefield 6 - 77 кадраў у секунду (Radeon RX 7700...
11:18, 13 Сен Распилить на 7 кусков: эксперт раскрыл, как в ЕС хотят поделить Украину Итальянское издание L Antidiplomatico опубликовало данные хакерской группировки KillNet, согласно которым «коалиция желающих» фактически планирует поделить Украину под в...
16:18, 11 Июл Эксперт предупредил о блокировке счета за шутки в банковских переводах Шутливые комментарии к банковским переводам могут привести к блокировке операции или счета, заявил доцент Финансового университета при правительстве России Николай Яреме...
13:18, 02 Янв Эксперт рассказала, как сделать новогодние салаты более полезными В новогоднюю ночь многие хозяйки готовят праздничный стол с большим количеством любимых блюд, где особое место занимают салаты. Чаще всего это оливье, селёдка под шубой ...
08:18, 04 Янв Эксперт раскрыл рецепт вкусного коктейля от шлаков и токсинов Всего 10 минут, потраченных на приготовление, сэкономят целые дни в кабинете врача. Очистить организм можно без всяких препаратов или специальных курсов от «гуру&r...
18:18, 04 Янв Эксперт озвучил опасность для тех, кто не соблюдает режим в новогодние праздники В новогодние праздники многие россияне решают позволить себе чуть больше, чем в обычные выходные. В начале 2026 года это целых 11 дней. При этом, стремясь всё успеть и к...
09:18, 13 Янв Эксперт: «Samsung может следить за пользователями через батарею» Полученные данные компания может использовать только в своих целях. Пользователи довольно часто встречают у себя на смартфоне целевую рекламу которая соответствует основ...
16:18, 07 Янв Эксперт Пестов высказался об уровне спецназа США при захвате Мадуро Операция по задержанию президента Венесуэлы Николаса Мадуро вызывает серьезные сомнения в профессионализме американского спецназа «Дельта». Свою оценку для «Российской г...
18:18, 07 Янв Эксперт рассказал, что ожидает курс рубля в 2019 году Эксперт рассказал, что ожидает курс рубля в 2019 году, а также назвал главные факторы, способные оказать негативное влияние на отечественную валюту. Как поведал «Российс...
06:18, 22 Июл Эксперт Иваткина назвала пять признаков опасного приложения Эксперт проекта «Моифинансы.рф» Мария Иваткина перечислила пять признаков, которые могут указывать на вредоносное приложение. Такие программы маскируются под фонарики, у...
16:18, 11 Июл Эксперт Москалев назвал 14 показателей для оценки старения организма Ключевые показатели для оценки биологического старения человека назвал директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия РНЦХ им. академика Б.В. Петро...
05:18, 14 Ноя Шпионы у вас дома: эксперт предупредил об опасности смартфонов и колонок Современный дом все чаще напоминает шпионский триллер, где главные роли исполняют умные устройства. О потенциальных рисках для приватности владельцев умных колонок, смар...
19:18, 28 Окт Эксперт Юшков: Европейцы попытаются национализировать активы «ЛУКОЙЛа» После введения санкций против «ЛУКОЙЛа» наиболее уязвимыми оказались европейские активы компании. Недружественные по отношению к России правительства стран Европы могут ...
01:18, 17 Май Эксперт: рынку ИИ-контента нужны маркировка и выплаты авторам Управляющий директор Института музыкальных инициатив (ИМИ) Артём Атанесян заявил, что для цивилизованного рынка ИИ-контента в России нужны не только маркировка, но и спр...
08:18, 16 Апр Скрытая война в США: эксперт сказал о противостоянии Хегсета с Дрисколлом В элите США развернулось тайное противостояние между главой Пентагона и одним из главных переговорщиков по Украине, рассказал в комментарии aif.ru политолог Малек Дудако...
01:18, 17 Май Эксперт указала на наследственность гипертонии, а риски — с группой крови Доктор медицинских наук, профессор кафедры «Охрана окружающей среды» ПНИПУ Лариса Волкова рассказала, что предрасположенность к гипертонии может передаваться по наследст...
00:18, 05 Сен «Интересная модель»: эксперт оценил новый Mitsubishi Pajero Директор департамента продаж новых автомобилей ГК «Рольф» Николай Иванов рассказал, когда новый Mitsubishi Pajero, который был представлен накануне, доберется до РФ. Нов...
22:18, 16 Окт Эксперт развенчал пять популярных мифов о здоровом питании Миф 1. Пить как можно больше воды Вокруг воды огромное количество мифов. Один из главных – необходимо выпивать не менее двух литров чистой воды в сутки. – Не...
23:18, 15 Сен Эксперт Махова назвала продукты, которые помогут наладить сон Включение в вечерний рацион определенных растительных продуктов помогает справиться с бессонницей и сделать сон более глубоким и здоровым. Об этом «Ленте.ру» рассказала ...
07:18, 08 Ноя Снайперши проживут 3 дня: эксперт ответил, что будет с ВСУ в котле Купянска Вооруженные Силы Украины (ВСУ) на купянском направлении находятся в критическом состоянии, и киевский режим в попытке заткнуть дыры в обороне начал перебрасывать туда же...
17:18, 12 Ноя Внимание на рынок. Эксперт рассказал о бизнесе в нестабильных условиях По данным одного недавнего опроса ВЦИОМ, отношение россиян к предпринимательству как виду деятельности стало самым позитивным за последние 15 лет. Бизнес больше не воспр...
11:18, 14 Ноя «Туннель 4%». Эксперт Ордов: как нас убивает кредит, которого больше нет Доля отказов по кредитам в России достигла почти 82%, подсчитали в Национальном бюро кредитных историй. Может ли выжить экономика без заемных денег, aif.ru рассказал дир...
13:18, 14 Авг Эксперт Дмитренко: хорошая рыба не блестит как пластик и не разваливается Но с виду рыба в приницпе может не вызывать подозрений, особенно если красиво упакована, лежит на льду или специальной витрине. Но это не всегда гарантирует её качество....
22:18, 26 Апр Эксперт: внедрение ИИ может привести к четырёхдневной рабочей неделе Индустриальный доцент Новосибирского госуниверситета (НГУ), научный сотрудник лаборатории прикладных цифровых технологий ВУЗа Иван Бондаренко рассказал ТАСС, что внедрен...
11:18, 25 Сен Один за семерых. Эксперт Зубченко рассказала, где ИИ реально помогает Раньше личного ассистента могли себе позволить лишь топ-менеджеры. А сегодня — практически любая семья, ведь стоит «умный помощник» не дороже мобильной связи. Подробнее ...
22:18, 22 Сен Эксперт сравнил суперфлагманы iPhone 18 Pro Max и Galaxy S26 Ultra на прочность Новый iPhone 18 Pro Max сравнили с Galaxy S26 Ultra в дроп-тесте. Испытания проводились на наждачной поверхности, которая максимально близка по шероховатости к обычному ...
00:18, 23 Май Эксперт Шапарин оценил перспективы запрета правого руля Глава Национального автомобильного союза Антон Шапарин прокомментировал поручение правительства изучить аварийность «праворулек» – и сразу успокоил автовладельцев. По ег...
21:18, 14 Июн Эксперт: космонавтам на Луне придётся привыкать к световому дню в 14,7 суток Ведущий научный сотрудник Института солнечно-земной физики СО РАН Сергей Язев напомнил, что лунный световой день длится 14,7 земных суток, а затем наступает такая же по ...
06:18, 25 Сен Эксперт ЖКХ: Москвичи не хотят, чтобы капремонт заходил к ним в квартиры «Когда жители видят, что в соседние дома приходит такая разруха, они не хотят ее увидеть в своих квартирах», – рассказал газете ВЗГЛЯД член Общероссийского народного фро...
15:18, 12 Мар Эксперт Хайцеэр назвал минусы покупки автомобилей на маркетплейсах Покупать автомобили на маркетплейсах имеет смысл только в базовой комплектации, так как площадки служат скорее витриной для производителя, чем реальной альтернативой авт...
20:18, 29 Ноя IT-эксперт обозначил данные, которые нельзя открывать для приложений Разрешения, запрашиваемые мобильными приложениями, необходимо тщательно анализировать. IT-эксперт Академии управления финансами и инвестициями Геннадий Николаев проанали...
12:18, 30 Авг Эксперт: необычный шоколад может порадовать интересным вкусом, но не ценой Шоколад дорожает с каждым годом, но даже среди этого небюджетного лакомства есть категории, которые выделяются особо, и не только ценой. Всё чаще на полках российских ма...
15:18, 10 Май Эксперт Кондратьев раскрыл, как дрон доставил цветы к мемориалу в Херсоне Операторы БПЛА 18-й общевойсковой армии группировки войск «Днепр» провели уникальную операцию. В День Победы с помощью дрона они возложили цветы к мемориальному комплекс...
01:18, 15 Окт Военный эксперт описал судьбу Киева после оскорбления им Трампа Отказ Киева не бить по нефтеперерабатывающим заводам (НПЗ) в России — прямое оскорбление для президента США Дональда Трампа. Об этом заявил военный эксперт Василий...
00:18, 12 Янв Задушить свободу. Эксперт Иванников считает, что США готовы напасть на Кубу США выдвинули Кубе ультиматум: либо Гавана соглашается на сделку с администрацией президента Дональда Трампа, либо ее ждет судьба Венесуэлы. Решится ли Вашингтон вновь в...
07:18, 29 Дек Почему обезжиренное молоко и кефир вреднее жирного, рассказал эксперт 0% жиров в молочной продукции повышают риск инсульта и инфаркта. При правильном питании рекомендуют заменить жирную молочку на обезжиренную. Якобы эти жиры вредны для ор...
08:18, 16 Апр Удар по Белому дому США: эксперт рассказал о развале команды Трампа Кабинет Дональда Трампа начал разваливаться, Белый дом увольняет ключевых чиновников и готовит новые сенсационные отставки. На это указал в комментарии aif.ru политолог ...
04:18, 07 Мар Эксперт Никулин сказал, кто ответит за гибель 150 девочек в школе Ирана Военные следователи США считают, что Пентагон мог нанести удар по школе для девочек на юге Ирана, где погибли более 160 детей. В беседе с aif.ru военный эксперт Игорь Ни...
13:18, 15 Янв Как не стать старухой в 40 лет? Эксперт по «антиэйдж» раскрыл 5 привычек, «убивающих» женщину Стресс и пирожное в этом возрасте несовместимы. Многие думают, что в 40 можно танцевать до «упада» в кафе, когда стрелка часов давно перевалила за 12. А помя...
12:18, 16 Янв Эксперт Mail объяснил, как навести порядок в подписках и перестать переплачивать Подписки стали частью повседневной жизни: платят за фильмы, музыку, приложения, облачные сервисы и доставку. В среднем у россиян есть 3−4 подписки, на которые уходит око...
18:18, 03 Апр Пасхальный этикет: эксперт рассказала, что можно и нельзя за праздничным столом Пасхальные приветствия В дни Светлого Христова Воскресения верующие приветствуют друг друга радостными словами, отражающими суть праздника. Классическая формула "Христос...
14:18, 27 Мар Эксперт Целиков: история марок SWM и Kaiyi на рынке РФ практически завершена В товарных запасах осталось порядка 300−400 автомобилей этих брендов. «Так что текущая их история присутствия на российском рынке практически завершена», — считает глава...
03:18, 22 Авг Эксперт объяснил, зачем существует нацгвардия при наличии армии и полиции Национальная гвардия — это структура, которая занимает особое место между армией и полицией, вызывая вопросы о своем назначении и функциях. Эксперт рубрики о военных тех...
01:18, 03 Окт Налет не значит плесень: эксперт объяснил нюансы при выборе сыра Налет на сыре не всегда означает испортившийся продукт, поэтому при решении употребить молочный продукт в пищу нужно ориентироваться на несколько признаков. Об этом расс...
21:18, 09 Июл Эксперт Протасевич назвала причины появления стресса у домашних питомцев Домашние животные часто испытывают сильный стресс из-за эмоционального состояния хозяев и любых изменений в привычном укладе жизни. Подобные переживания серьезно снижают...
17:18, 03 Июл Эксперт Камилов сказал, что нужно делать при подготовке авто к продаже Дорогостоящий детейлинг и замена расходных материалов перед продажей автомобиля не всегда повышают его итоговую стоимость на рынке подержанных машин. Об этом эксперт Кам...
21:18, 04 Фев Два простых правила: эксперт рассказал, как отличить обычный звонок от мошенника С сентября 2025 года все компании обязаны маркировать звонки и СМС, как вы знаете. На экране теперь видно, кто звонит — магазин, автосалон или другая организация. Реклам...
05:18, 17 Авг Как продлить жизнь двигателя? Эксперт дал несколько очень полезных советов Двигатель является ключевым компонентом автомобиля, а его срок службы напрямую зависит от условий эксплуатации. К сожалению, многие водители непреднамеренно уменьшают ре...
11:18, 26 Фев Эксперт Кондратьев сказал, откуда запускали беспилотники на Тулу и Калугу Беспилотники ВСУ в ночь на 26 февраля атаковали Тульскую и Калужские области. Основатель учебного центра беспилотной авиации, академик Российской инженерной академии Мак...
21:18, 12 Мар Не храните хлеб в пакете: эксперт объяснила опасность старой привычки Прогород Многие привыкли оставлять хлеб в заводском пакете или хлебнице. Но диетолог Елена Соломатина предупреждает: так продукт быстро портится и может стать опасным. В...
20:18, 10 Мар Эксперт Койтов раскрыл последствия отказа россиян от услуг на базе ИИ Нейросети пока не способны выдавать самостоятельные суждения, но уже помогают людям в ряде сфер, однако клиент, желающий избежать их использования, может заплатить испол...
00:18, 05 Сен В России рухнули продажи новых авто: эксперт назвал причину Август 2026-го выдался для российского авторынка спокойнее прошлогоднего: продажи новых легковых машин составили 114,3 тыс. штук. В годовом выражении это минус 6,5%. Циф...
22:18, 14 Авг «Плохо закончится»: военный эксперт раскритиковал шабаш в честь Коновальца Военный эксперт Василий Дандыкин назвал церемонию в честь одного из создателей Организации украинских националистов* (ОУН) Евгения Коновальца «печальным моментом в...
11:18, 01 Дек Течь форсунок и поломки электрики: Эксперт рассказала о «болезнях» Lexus LX