Доказано: некоторые люди действительно могут быть зависимы от еды

Среди учёных всё ещё ведутся споры о том, существует ли пищевая зависимость. Сотни исследований уже подтвердили, что определённые компоненты в продуктах влияют на мозг и поведения человека подобно веществам типа никотина. Однако многое об этом феномене до сих пор не ясно. Исследования показывают, что предпосылки для развития зависимости у человека создают генетические и экологические факторы. При регулярном употреблении вещества, вызывающего привыкание, важные системы мозга перестраиваются. В результате человеку требуется всё больше и больше этого вещества. Эта перестройка связана с тремя ключевыми сетями мозга. Они соответствуют системе вознаграждения, системе реагирования на стресс и системе, отвечающей за исполнительный контроль. Во-первых, при употреблении вещества, которое вызывает зависимость, происходит выброс дофамина в системе вознаграждения. Это вызывает у человека приятные ощущения. При постоянном употреблении того, что вызывает зависимость, организм человека становится толерантным к нему. Именно поэтому ему нужно всё больше этого вещества, чтобы почувствовать его эффект. При прекращении употребления вещества у человека развиваются симптомы абстиненции. Они могут варьироваться от раздражительности и тошноты до паранойи и судорог. Также чрезмерное употребление большинства наркотических веществ постепенно повреждает систему исполнительного контроля мозга - префронтальную кору и другие области, участвующие в саморегуляции и контроле импульсов. Со временем из-за этого человеку становится всё сложнее контролировать своё поведение в отношении этих веществ. Множество исследований, проведённых за последние 25 лет, показали, что продукты с высоким содержанием сахара и другие продукты, вызывающие сильное наслаждение, часто подвергающиеся ультрапереработке, влияют на мозг аналогично другим веществам, вызывающим зависимость. В результате усиливается тяга к еде и к чрезмерному её употреблению. Кроме того, клинические исследования подтверждают, что у людей я зависимостью от еды проявляются признаки расстройства, связанного с употреблением психоактивных веществ. Некоторые имеют настолько сильную тягу к пище, то она выходит далеко за рамки просто перекуса и становится признаком аддиктивного поведения. Согласно результатам одного исследования, сигналы, связанные с очень приятной пищей, активируют центры вознаграждения в мозге, а степень активации предсказывает набор веса. Многочисленные научные работы также демонстрируют, что резкое прекращение употребления пищи с большим количеством сахара может вызвать синдром отмены, как при отказе от опиоидов или никотина. Было обнаружено и то, что чрезмерное употребление сладостей снижает когнитивные функции и вызывает повреждение префронтальной коры и гиппокампа - частей мозга, отвечающих за контроль над действиями и память. Дополнительные клинические исследования уже проводятся, но нам необходимо ещё больше исследований, которые бы помогли врачам найти наиболее эффективные методы лечения для людей с пищевой зависимостью. Группы психологов, психиатров, нейробиологов и специалистов по психическому здоровью прилагают сейчас все усилия для включения «расстройства употребления ультраобработанных пищевых продуктов» (пищевой зависимости) в будущие издания диагностических руководств - Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам и Международную классификацию болезней Всемирной организации здравоохранения. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Сообщает www.ferra.ru

Новость из рубрики: Наука и Технологии

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

Никита Тертышный: Тамбиев может быть жестким, но только когда этого требует ситуация. Не согласен с тем, как его описывают некоторые люди. Диктатор 02:18, 24 Авг Никита Тертышный: «Тамбиев может быть жестким, но только когда этого требует ситуация. Не согласен с тем, как его описывают некоторые люди. Диктатор – это не так, он честный человек» Форвард московского «Динамо» Никита Тертышный высказался о работе с тренером Леонидом Тамбиевым. В субботу «Динамо» провело презентацию команды перед стартом сезона-2026...

16:18, 11 Апр Некоторые люди не видят картинки в голове — это не болезнь Человек с афантазией не видит образов при закрытых глазах — только темноту Попробуйте прямо сейчас закрыть глаза и представить красное яблоко на белой тарелке. Большинст...

19:18, 18 Ноя Почему некоторые люди часто произносят звук «э-э» между фразами Паузы в рече, заполняемые звуками «э-э» и «мм» могут отражать умственные способности человека Мягкие паузы и вставочные звуки вроде «э-э» или «мм» ка...

06:18, 02 Сен Как быстро проснуться утром и быть бодрым: что действительно помогает От хронического недосыпа не спасет ни один из способов, но каждое утро можно сделать чуточку добрее Быстро прийти в себя после звонка будильника — мечта многих. Но никак...

03:18, 04 Дек Защита от холода и реагентов: что действительно должно быть в гардеробе собаки Не все собаки переносят холод одинаково. Если одним породам снег даже в радость, для других – серьёзная угроза здоровью. Зимний гардероб для таких животных –...

Разин после 2:5 от Ак Барса: Пришли люди в черном, стерли память, и некоторые хоккеисты забыли, как действовать 21:18, 25 Апр Разин после 2:5 от «Ак Барса»: «Пришли люди в черном, стерли память, и некоторые хоккеисты забыли, как действовать» Главный тренер «Металлурга» Андрей Разин высказался о действиях игроков после поражения от «Ак Барса» (2:5, 0-1) в стартовом матче полуфинальной серии Кубка Гагарина. – ...

20:18, 30 Дек Декоратор Шуть: некоторые китайские гирлянды могут стать причиной пожара в доме По её словам, украшать помещения к Новому году нужно осторожно, тщательно выбирая украшения. Иначе можно навредить себе или своим близким. Рассказываем, каких игрушек и ...

23:18, 19 Мар Galaxy S26 Ultra действительно поддерживает 25-ваттную беспроводную зарядку, но есть условие: мощность сетевого блока питания должна быть не менее 45 Вт Samsung увеличила скорость проводной и беспроводной зарядки в новых смартфонах серии Galaxy S26. В частности, Galaxy S26 Ultra теперь поддерживает беспроводную зарядку м...

00:18, 17 Авг Почему некоторые кошки спят всегда в ногах у хозяина, а некоторые возле головы - запомните раз и навсегда Почему некоторые кошки спят всегда в ногах у хозяина, а некоторые возле головы - запомните раз и навсегда Заметите ли вы уютный комочек в ногах или пушистый будильник у ...

07:18, 29 Авг Китай создал сеть тренировочных центров, где люди учат роботов быть людьми В Китае разворачивается масштабный эксперимент, который может изменить будущее робототехники. По всей стране созданы десятки специализированных центров, где человекоподо...

10:18, 11 Июл Дронов об отъезде игроков в НХЛ: «Все говорят, что надо готовым быть. Там люди в 18 лет играют, они готовы? А где они готовились? Они же в КХЛ не играли» Защитник «Трактора» Григорий Дронов высказался об отъезде игроков из Фонбет Чемпионата КХЛ в Северную Америку. – Как ты относишься к тому, что сейчас вот такой тренд? Ли...

11:18, 03 Июн Почему одни люди могут шевелить ушами, а другие — нет? Почему одни люди могут шевелить ушами, а другие — нет? Кто-то на спор двигает ушами без всякого труда, а кто-то напрягается до боли в лице и не добивается ничегоше...

15:18, 01 Фев Воспоминания могут быть выдумкой: почему прошлого не существует Детство, первые влюбленности, яркие путешествия — память кажется самым надежным якорем реальности. Даже если сомневаться во всем остальном, собственные воспоминани...

04:18, 17 Апр Планеты могут быть намного больше чем мы думали, и вот доказательство Газовый гигант 29 cygni b имеет размер коричневого карлика, но при этом является планетой. Источник изображения: IFL Science Газовый гигант 29 Cygni b в 15 раз тяжелее Ю...

03:18, 22 Авг В вашей бессоннице могут быть виноваты кишечные бактерии Бактерии кишечника влияют на сон человека Бессонница одно из самых распространенных нарушений сна. Сложности с засыпанием, поверхностный сон, постоянная усталость и разд...

01:18, 06 Янв Туристы в России могут больше не бояться быть незаселенными в отель С декабря 2025 года в Госдуму внесли законопроект, который впервые на федеральном уровне регулирует размещение туристов в случае овербукинга – когда продается больше мес...

15:18, 01 Июл Эксперты: мощные DDoS-атаки на РФ могут быть «обкаткой» нового ботнета По данным «Газеты.Ru», с 20 по 23 июня эксперты StormWall зафиксировали серию высокоинтенсивных DDoS-атак на российские компании. Пиковая мощность одного из инцидентов д...

06:18, 12 Авг Пенсионный стаж обнулился: россиянам объяснили, почему данные в ИЛС могут быть неполными Ситуация, когда данные в выписке на "Госуслугах" расходятся с реальным стажем, вызывает у многих граждан обоснованное беспокойство о будущих выплатах. Причины такого нес...

07:18, 05 Янв Третья Чеченская война не за горами? Бунты во Владикавказе могут быть делом рук Рамзана Кадырова Глава Чечни разжигает новый конфликт на Кавказе? К митингам, прошедшим 20 апреля во Владикавказе, начинается присоединяться Чечня и весь Кавказ. Население региона требуе...

01:18, 24 Июн "Люди не понимают, как они могут ранить". Ингрид Олеринская рассказала, почему не любит вопросы о замужестве и детях 34-летняя актриса Ингрид Олеринская заявила, что большинство людей, которые задают известным женщинам, не имеющим детей, вопросы о рождении наследников и замужестве, не ...

17:18, 08 Мар Возможно, до 15% всех сбоев ПО могут быть следствием аппаратных проблем в памяти. Такой анализ дал новый инструмент Mozilla Похоже, в мире потребительской (и не только) электроники существует проблема, о которой раньше толком не знали. Инженер Mozilla рассказал о том, что до 15% сбоев браузер...

16:18, 11 Апр Раздельный сон полезнее для здоровья пары — доказано Спать отдельно — значит спать спокойно и высыпаться. Источник изображения: lifehacker.ru Партнёр в одной кровати может будить вас до шести раз за ночь — и вы даже не осо...

13:18, 22 Ноя Доказано: апельсиновый сок по утрам улучшит здоровье сердца В ходе нового исследования, опубликованного в журнале Molecular Nutrition & Food Research, учёные обнаружили, что ежедневный стакан апельсинового сока с утра изменяет ак...

22:18, 30 Дек Доказано: солярий сильно старит кожу на генетическом уровне Уже известно, что у людей, посещающих солярий, выше риск развития рака кожи. Недавнее же исследование показало, что у них ещё и происходят определённые генетические изме...

11:18, 18 Дек Доказано: личностные черты человека связаны с долголетием и риском смерти Анализ почти 6 миллионов человеко-лет данных показал, что личные качества людей связаны с продолжительностью их жизни. Опубликовано это исследование в Journal of Persona...

23:18, 08 Дек Доказано: хронические болезни во всём мире развиваются из-за ультраобработанных продуктов питания По мнению мировых экспертов, ультрапереработанные продукты питания (УПП) - основная причина пандемии хронических заболеваний, связанных с рационов. И всё потому, что ком...

15:18, 26 Ноя Доказано: больше мышц и меньше жира на животе замедляют старение мозга Недавно учёные обнаружили, что определённый вид телосложения (больше мышечной массы и более низкое соотношение висцерального жира к мышцам) связан с более молодым возрас...

16:18, 10 Авг Ван Дейк – журналисту на вопрос о готовности к сезону: «Хочешь сказать, что мне 35 и я не могу столько играть? Я делаю все, чтобы быть готовым. Хочу быть частью успешного «Ливерпуля» Защитник « Ливерпуля » Вирджил ван Дейк высказался о своей форме перед началом нового сезона. – Вирджил, с точки зрения требований, про которые ты упомянул, учитывая, чт...

04:18, 13 Июл Эти сны снятся людям в разных странах: некоторые повторяются веками Какие сны снятся людям по всему миру и почему так происходит. Самый частый сон в мире связан со змеями — по крайней мере, если судить по тому, что люди вбивают в поисков...

14:18, 04 Ноя Почему некоторые помидоры желтого цвета и из-за чего они хуже красных Томаты желтого цветя мягче красных и менее кислые, но при этом уступают им по пищевой ценности Желтые помидоры давно завоевали внимание садоводов и покупателей — они выг...

02:18, 13 Янв Некоторые банки решили отложить полноценный запуск быстрых платежей ЦБ Несмотря на то, что ранее управляющее устройство сообщало о полноценном запуске системы, который должен состояться 28 февраля, некоторые банки Российской Федерации решил...

08:18, 25 Мар Почему некоторые воспоминания живут вечно, а другие исчезают за день? В мозге человека есть механизм, который выбирает, какие воспоминания нужно сохранить Мозг каждый день обрабатывает огромное количество впечатлений, но запоминает лишь ма...

04:18, 06 Мар Немецкий суд запретил TCL рекламировать некоторые телевизоры как QLED после иска Samsung Китайский производитель телевизоров TCL, один из крупнейших в мире, столкнулся с юридическими проблемами из-за использования маркировки QLED. Суд в Германии постановил, ...

20:18, 02 Дек Некоторые россияне получат сразу две пенсии в декабре. Рассказываем, кому повезёт В Госдуме объяснили, что некоторые российские пенсионеры получат двойные выплаты в декабре 2025 года. О том, почему так получится и кому повезёт, рассказал депутат Яросл...

14:18, 13 Ноя Сканирование мозга показало, почему некоторые болельщики “сходят с ума” во время матчей Многие фанаты спортивных команд «сходят с ума — этому есть научное объяснение Миллионы людей по всему миру переживают футбольные матчи с таким напряжением, бу...

15:18, 19 Апр Чему учат астронавтов перед полетом в космос: некоторые навыки вас удивят Астронавты в космосе порой сталкиваются с очень неожиданными проблемами Экипаж миссии Артемида 2 вернулся из десятидневного путешествия к Луне, первого пилотируемого пол...

03:18, 30 Авг Не выбрасывайте бабушкин хрусталь: некоторые вещи стоят сотни тысяч рублей В бабушкином шкафу могут храниться вещи, которые ни в коем случае нельзя выкидывать Многие до сих пор хранят в шкафах и на антресолях хрустальные вазы, салатницы и бокал...

14:18, 04 Авг «Некоторые ходят по 450 тысяч»: АВТОВАЗ раскрыл реальный ресурс новых моторов Lada АВТОВАЗ впервые официально озвучил гарантированный предел прочности для своих новейших бензиновых агрегатов. Как рассказал глава управления проектированием моторов Григо...

01:18, 04 Июл Некоторые iPhone 18 Pro будут медленнее других. Какую модель взять, чтобы была быстрой Пока фанаты Apple по всему миру привыкали к повышению цен на устройства любимого бренда, в сеть просочилась деталь, которая касается самых дорогих модификаций iPhone 18 ...

22:18, 14 Авг Действительно ли вегетарианская диета защищает от рака? Вегетарианская диета давно известна способностью снизить риск рака Наверняка вы слышали о том, что отказ от мяса позволяет снизить риск развития рака. Но насколько это у...

05:18, 19 Сен Действительно большие телевизоры с чистым Андроид: топ-7 оптимальных Смотреть фильм, спортивное состязание или играть на большом экране – это ни с чем несравнимое удовольствие. Вот только понятие «большой экран» у всех разное. Для кого-то...

03:18, 30 Авг Что читать в MAX: каналы, на которые действительно стоит подписаться В MAX уже много отличных каналов, которые разнообразят вашу ленту В MAX появилось так много каналов, что выбрать действительно стоящие стало почти невозможно. Одни дубли...

00:18, 24 Окт 6 шокирующих случаев на похоронах, которые действительно произошли 6 похорон, которые пошли не по плану: от воскрешений до исчезнувших тел. Источник изображения: dzen.ru Похороны — это момент скорби и тишины. Люди приходят проститься с ...

04:18, 21 Авг Действительно ли горячие напитки вызывают рак желудка и пищевода? Привычка пить горячие напитки может привести к раку Чай, кофе или какао, для многих являются не просто напитками, а частью повседневного ритуала. Утро без чашки кофе или...

23:18, 16 Сен Морские волны-убийцы действительно существуют — вот, как они возникают Ученые выяснили как возникают волны-убийцы На протяжении веков моряки рассказывали истории о гигантских волнах, которые будто бы ниоткуда вырастают посреди океана и погл...

17:18, 22 Авг «Я действительно любила»: Мотина прокомментировала разрыв с Macan Модель и блогер Мария Мотина впервые прокомментировала расставание с рэпером Macan, настоящее имя которого Андрей Косолапов. Подробностями девушка поделилась в личном Te...

17:18, 13 Фев